Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой, сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонно-жировых отеков. Консистенция - Упругая. Вид фарша на разрезе - Однородный, равномерно перемешанный фаршрозового или светло-розового цвета. Запах и вкус - Свойственный данному виду продукта с ароматомпряностей и чеснока, без посторонних привкуса и запаха. Форма, размер и вязка батонов - Прямые или изогнутые батоныдлиной до 50см с четырьмя перевязками по длине батона.