Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой, сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонно-жировых отеков. Консистенция - Упругая. Вид фарша на разрезе - Розовый или светло-розовый фаршравномерно перемешан и содержит кусочки полужирной свинины размеромсторон не более 25мм. Запах и вкус - Свойственный данному виду продукта с ароматомпряностей и чеснока, в меру соленый, без посторонних привкуса изапаха. Форма, размер и вязка батонов - Прямые батоны до 50см.