Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой, сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Консистенция - Упругая. Вид фарша на разрезе - Фарш от светло-розового до темно-розовогоцвета, равномерно перемешан и содержит: москворецкая, окская-кусочкишпика белого цвета или с розоватым оттенком размером сторон не более6мм; ветчино-рубленая-кусочки полужирной свинины размером сторон неболее 25мм. Запах и вкус - Свойственный данному виду продукта с ароматомпряностей и чеснока, без посторонних привкуса и запаха. Форма и размер батонов - Прямые или изогнутые батоны длиной до50см.