Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, нарлывов фарша. Консистенция - Упругая Вид на разрезе - Фарш равномерно перемешан, цвет фарша отрозового до темнокрасного, без серых пятен, пустот и содержит:Краковская-кусочки грудинки размером не более 6мм; Таллинская, Одесская -кусочки шпика размером не более 4мм; Украинская-кусочкигрудинки или шпика размером не более 6мм; Польская-кусочкигрудинки, шпика и бараньего жира размером не более 6мм. Вкус и запах - Свойственный данному виду продукта, с выраженнымароматом пряностей, копчения и запахом чеснока, без постороннихпривкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый.