Шпик копч. "Кубанский", шпик копч. "Острый", окорочек"Липецкий"к/в, корейка к/в, грудинка с/к, грудинка к/в, рулет"Елецкий" к/в, рулет"Задонский" к/в, вырезка свиная к/з, деликатес"Славянский к/з, ребрак/з, филей запеченый, ассорти прессованное, ветчина рубленая воболочке. Для изделий из шпига: масса единицы продукта, кг от1 до 3, 5 массовая доля хлоридов, % не более 3 Длясырокопченых и варено-копченых изделий: массовая доля хлоридов, %не более 3 массовая доля нитрита натрия, % не более 0, 005 Длякопчено-запеченых изделий: массовая доля хлоридов, % не более 2, 5 массовая доля нитрита натрия, % не более 0, 005