Котлеты, фарш свино-говяжий, шницель, ромштексы, бифштексы, зразы, тефтели, фрикадельки, люля-ебаб, биточки, купаты, колбаскигриль, Голубцы с мясом и рисом в виноградных листьях, голубцы с мясоми рисомв капустных листьях. Массовая доля влаги, % не более 68, 0 длявсех полуфабрикатов заисключением Голубцов с мясом и рисом ввиноградных листьях, голубцовс мясом и рисом в капустных листьях -70, 0.Массовая доля влаги длякотлет и фарша свинно-говяжего нерегламентирована. Массовая доля поваренной соли для всехполуфабрикатовне более2, 0%.Массовая доля поваренной соли дляля котлети фаршасвинно-говяжего не регламентирована. Массовая доля жира в% не более: - для котлет - не регламентирована; -для фаршасвинно-говяжего - 35%; F30m1: Массовая доля повар. соли, %не>