Тушки цыплят, полутушки цыплят, бедро куриное, четвертьзадняякуриная, крылья куриные, филе куриное, грудка куриная, голенькуриная; полу тушка индейки, крылья индейки, филе индейки, грудкаиндейки, бедро индейки, голень индейки, четверть задняяиндейки. Внешний вид -поверхность равномерно прокопчена, чистая, сухая, без пятен и загрязнений, без остатков пера, пуха и пеньков.Цвет отсветло-желтого до золотистого. Запах и вкус - Свойственныемясу птицы, с ароматом копчения, безпосторонних привкуса и запаха. Массовая доля поваренной соли в %, не более 2, 7 Массовая долянитрита натрия в %, не более 0, 005 Протокол испытаний ИЦАтлантНИРО 1518 от 12.09.2000 ГЗ на продукцию 39 КС1.921.П.3734.10.00 от 09.10.2000