Предназначены для реализации в торговой сети как продуктыпитания.Ливерные колбасы выпускаются следующих наименований: яичнаяв/с, варёная 1с, обыкновенная 1с, ливерная 3с, ливерная растительная3с.Для выработки ливерных колбас используются говядина, свинина, субпродукты мясные первой категории (печень, почки, мозги, сердце, мясокостный хвост, головы свиные и бараньи), мясо говяжьихголов, яйца куриные, молоко коровье, мука пшеничная, крахмал, крупаперловая, ячневая, соль поваренная пищевая, лук, сахар-песок, пряности.