|
Колбасы вареные : домашняя, для завтрака, ветчино-рубленная, новоостанкинская, детская, домашняя, виктория, Колбасы ветчинные : экстра, нежность, новинка, тирольский блок, Сосиски : алексеевские, деликатесные, ветчинные, венские, крестьянскиекуриные, детские, Сардельки : дачные, семейные, молодежные.Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство 39 КС 11921 М000097 05 01 от 31.05.2001г. Протокол 692 от 15.05.2001г. ИЦАтлантНИРО Массовая доля поваренной соли, % не более - 2, 5Температура в толще батона от 0 до 15 град.С Срок годности при tот 0 до 6 град.С - не более 72 часов смомента окончаниятехнологического процесса. |
|