Протокол 1839 от 05.11.2001г. ИЦАтлантНИРО, Санитарно-эпидемиологическое заключение 39 КС 11 921 П000076 01 02ЦГСЭН в Калиниградской обл. Массовая доля белка, % неменее - 10, 0 Массовая доля жира, % не более - 22, 0 Остаточнаяактивность кислой фосфотазы, % не более - 0, 006 Массовая доляповаренной соли, % не более - 2, 0 Срок годности с моментаокончания тех.процесса при относительнойвлажности воздуха от 72% до78% : - при температуре от 0 до 46 град.С - не более 72 часов- в вискозной оболочке - не более 14 суток - в оболочке белкозин- не более 5 суток - в оболочке типа BCI - не более 4 недель