Санитарно-эпидемиологическое заключение номер69.01.38.921.П.000719.10.02 до 31.10.2007 г. Сертификат соответствия номер РОСС RU.ПП48.В09124 до 20.11.2004г. Батончики с чистой, сухой поверхностью, без поврежденийоболочки, слипов, наплывов фарша, бульонных и жировыхотеков.Консистенция-упругая.На разрезе фарш розового цвета скусочками шпика, куриного мяса, с кусочкамиговядины темно-красногоцвета.Вкус и запах, свойственные данному виду продукта с ароматомпряностей копчения. Выпускается 3 вида: 1- колбаса полукопченая"Трапезная"; 2-колбаса полукопченая "Любительская"; 3-колбаса полукопченая"Таежная"