Предназначены для непосредственного употребления в пищу иприготовления различных блюд и закусок. Выпускаются в ассортименте:"Докторская" в/с (1), "Любительская" в/с (2), "Русская" в/с (3), "Молочная" 1с (4), "Столовая" 1с (5), "Чайная" 2с (6). Изготавливаются из говядины, свинины, шпика свиного сдобавлением специй. Вырабатываются в виде батонов в искусственныхмногослойных полиамидных пароводогазонепроницаемых оболочках"Луга-Фреш" и в натуральных кишечных оболочках - черевах говяжьих(колбаса "Чайная"). Срок годности: - при температуре хранения от 0 до 8 ¦С и относительнойвлажности воздуха не выше 75 % для изделий колбасных в полиамидныхоболочках "Луга-Фреш" - не более 20 суток; - при температуре хранения от 0 до 6 ¦С и относительнойвлажности воздуха не выше 75 % для изделий колбасных в натуральныхоболочках - не более 5 суток.