Санитарно-эпидемиологическое заключение №76.01.12.921.Т.000060.04.01от 10.04.2001, срок действия - до 29.03.2006. Масса мясная куринаяизготовлена при механической обвалке тушек птицы и предназначена дляреализации через розничную торговлю, для переработки в различныеготовые блюда и пищевые продукты на предприятиях общественногопитания и на промышленных предприятиях. Срок годности охлажденноймассы мясной - не более 48 часов при температуре от 0 до минус 4°С.Срок годности замороженной массы мясной - до одного месяца притемпературе не выше минус 12°С; до двух месяцев при температуре невыше минус 18°С Внешний вид - пастообразная вязкая масса. Цвет - отсветло-розового до темно-красного. Запах - свойственныйдоброкачественному сырью, без постороннего запаха.