Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу Ассортимент выпускаемой продукции: Колбасы вареные - Байкальская, Петербургская, Ароматная, Костромская, Светская, Арбатская, Пикник, Мозаика, Ижорская, Казачья, Крымская, Покровская. Сосиски - Генеральские, Особенные, Алтайские, Вологодские, Ярославна, Донские, Популярные, Курские. Сардельки - Колбаски ростовские, Андреевские, Российские, Таежные, Волжские, Самарские, Южные. Внешний вид: для колбас - батоны с чистой сухой поверхностью, без поврежденияоболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков; для сосисок и сарделек - батончики с чистой, сухой поверхностью, без повреждения оболочки. Консистенция - для колбас - упругая; для сосисок - нежная, сочная; для сарделек - упругая, сочная. Вид на разрезе - однородный фарш от светло-розового до розовогоцвета, равномерно перемешан. Вкус и запах - свойственные данному виду продукта, безпосторонних привкуса и запаха с выраженным ароматом пряностей, в мерусоленый. Сертификат соответствия РОСС RU.АЯ92.В02114 действителен до 20.11 Приложение к сертификату соответствия ¦ 1096636. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ