Продукция предназначена для употребления в пищу после обжарки иповторной термической обработки в духовом шкафу. Внешний вид - форма округло-приплюснутая, без разорванных иломанных краев, поверхность равномерно посыпана панировочнымисухарями. Вкус и запах - в сыром виде - свойственные заложенному сырью испециям. В готовом виде - имеют приятный вкус и аромат, свойственныеданному виду продукта, с ароматом специй и пряностей, без постороннихпривкуса и запаха. Консистенция - в готовом виде - нежная, сочная, некрошливая. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ