Колбасные изделия выпускают следующих сортов и наименований: -Колбасы вареные: высший сорт - говяжья, докторская, диабетическая, краснодарс-кая, любительская, любительская свиная, молочная, русская, столич-ная, телячья, эстонская; первый сорт - московская, обыкновенная, отдельная, отдельнаябаранья, столовая, свиная, диетическая, с сорбитом; второй сорт - чайная. -Сосиски: высший сорт - любительские, молочные, особые, сливочные; первый сорт - русские, говяжьи. -Сардельки: высший сорт - свиные, шпикачки; первый сорт - сардельки первого сорта, говяжьи. -Мясные хлебы: высший сорт - заказной, любительский; первый сорт - отдельный, говяжий, ветчинный; второй сорт - чайный. Санитарно - эпидемиологическое заключение ¦13.01.04.921.П.000132.03.03 от 20.03.2003г. выдано Центромгоссанэпиднадзора в Республике Мордовия.