Изделия колбасные варёные выпускаются в следующем ассортименте: - колбаса варёная "Докторская по-атяшевски" высшего сорта; - колбаса варёная "Молочная по-атяшевски" высшего сорта; - колбаса варёная "Русская по-атяшевски" высшего сорта; - колбаса варёная "Любительская по-атяшевски" высшего сорта; - сардельки "Особые" высшего сорта; - сардельки "Сардельки по-атяшевски" высшего сорта. Изделия колбасные варёные упаковывают под вакуумом или вусловиях модифицированной атмосферы в прозрачные газонепроницаемыеплёнки или пакеты: - целыми батонами - колбасы; - целыми изделиями - сардельки; - целым куском массой от 200 до 1000г (порционная нарезка); - ломтиками массой нетто от 100 до 350г без оболочки(сервировочная нарезка). Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦13.01.04.921.Т.000009.03.05 от 04.03.05г. выдано ФГУ "Центргоссанэпиднадзора" в Республике Мордовия.