ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ Колбасы варёные, сосискии сардельки - этопродукты полученные путём сложного технологического процесса:обвалки, жиловки, посола, созревания мяса; фаршесоставления, набивки, обжаркии варки. Срок годности варёных колбас в полиамидных оболочках"Амифлекс! при температуре от0 до 6 град. С и относительной влажностивоздуха 70-80% - до 45 суток; Срок годности сосисок, сарделеквполиамидных оболочках"Амипак" при температуре от 0 до 6 град.С иотносительной влажности воздуха 70-80% - до 15 суток; Срок годностизамороженных сосисок и сарделек, упакованных под вакуумом притемпературе не выше минус 18 град.С - -до 60 суток. Заключение ФГУ"ЦГСЭН в Смоленской области" № 67.СО.1.820.П.000183.08.03 от14.08.03г.