Технические условия распространяются на изделия: Ассорти в желе; Языки говяжьи в желе; Языки свиные в желе; Мозаика в желе; Ассортипресованное; Холодец прессованный; Студень закусочный. Срок годностиизделий мясных прессованных и в желе при температуре 4+_ 2С иотносительной влажности воздуха 75+_ 5% вырабатываемых впарогазнепроницаемых оболочках или в вакуумных упаковках - не более7 суток, а при выработке в пластиковых коробочках и в упаковке изцеллофана - не более 72 часа.