Предназначены для непосредственного употребления в пищу иприготовления различных блюд и закусок. Выпускаются в ассортименте: Михайловская, Алексеевская, Сергеевская, Андреевская, Николаевская, Петровская, Павловская, Дмитровская, Александровская, Васильевская, Юрьевская, Борисовская, Романовская, Даниловская, Минаевская, Симоновская, Смирновская, Семеновская. Изготавливают из свинины, говядины, многофункциональной смеси"БИОНЕКСТ 50" и других материалов и специй. Вырабатывается в виде батонов в искусственных многослойныхполиамидных пароводогазонепроницаемых оболочках "Луга-Фреш" инатуральной оболочке (Синюга); в виде нарезки в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре хранения от 0 до 8 ¦С иотносительной влажности воздуха 70...80 %: - не более 40 суток("Луга-Фреш"); не более 72 ч (Синюга); упакованных под вакуумом - неболе 15 суток.