Предназначены для непосредственного употребления в пищу иприготовления различных блюд и закусок. Выпускаются в ассортименте: -колбасы вареные: высшего сорта: Деликатесная, Фирменная, Сергиево-Посадская, Юбилейная; 1 сорта: Майская, Ароматная; 2 сорта:Нежная, Весенняя; - сосиски: высшего сорта: Российские, Телячьи; 1сорта Восточные; 2 сорта Купеческие; - сардельки высшего сортаДокторские; 1 сорта: Дачные, Заказные; 2 сорта Осенние; - хлебымясные: высшего сорта: Ассорти, С сыром, С грибами; 1 сорта Дорожный; 2 сорта Окский. Выпускаются в искусственной оболочке (амифлекс) и натуральнойоболочке (черева). Изготавливают из: говядины, свинины, шпика и других материалов испеций (колбасы вареные); из говядины, свинины, фарша птицы, шпика идругих материалов и специй (сосиски, сардельки); из говядины, свинины, фарша птицы, шпика с добавлением оливок, грибов и другихматериалов и специй. Срок годности при температуре хранения от 0 до 8 ¦С иотносительной влажности воздуха 75...78 % продукции в оболочкеамифлекс - 20 суток, в натуральных оболочках - 72 ч.