Предназначены для реализации и непосредственного употребления в п Выпускаются в ассортименте: колбасы полукопченые: Донская (1), Сервелат Пикантный (2), Сервелат Дорожный (3), Варяжская (4); колбасыварено-копченые: Киевская (5), Сервелат Мускатный (6), СервелатБалтийский (7). Изготавливаются из говядины, свинины, шпикаколбасного и других материалов и специй. Вырабатываются в виде батонов в искусственных оболочках(белкозин, амисмок) и натуральных оболочках (черевы). Срок годности при температуре хранения от 0 до 12 ¦С иотносительной влажности воздуха 75...78 % - 10 суток.