|
Предназначена для реализации в торговой сети в качестве пищевогопродукта. Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦77.99.15.921.Т.000178.03.02 от 05.03.02г. Ветчинныеколбасы: 1. Ветчина Говяжья 2. Ветчинная колбаса Краковская 3. Ветчинная колбаса Пикантная 4. Ветчинная колбаса ОхотничьяКоличество мезофильных анаэробных и факультативно- анаэробныхмикроорганизмов (КОЕ) в 1г, не более - 1000. Бактерии группыкишечных палочек (колиформы), в 1г - не допускаются. Патогонныемикроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25г - не допускаются.Сульфитредуцирующие клостридии в 0, 01г - не допускаются. |
|