Предназначена для реализации в торговой сети в качестве пищевогопродукта. Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 40.01.17.921.М.000639.05.04 от 19.05.04г. Изделия колбасные вареные: 1. Вареная салями 2. Сосиски Сы 3. Сосиски Петровские 4. Сардельки слободские 5. Шпикачк 6. Колбаски белые Мюнхенские. Количество мазофильных аэробных ифакультативно- анаэробных микроорганизмов, КОЕ /г, не более 1х10 в3 степени; 2, 5 х 10 в 3 степени. Бактерии группы кишечных палочек(колиформы), в 1г продута, не допускаются. Сульфитредуцирующиеклостридии, в 0, 1г, не допускаются. S. aureus, в 1г продукта - недопускаются. L. monocytogenes, в 25 г продукта - не допускаются.Патогенные, в т.ч.сальмонеллы, в 25г продукта, не допускаются.