[-] Предназначена для использования как пищевой продукт.Изготавливается из говядины жилованной жирной, говядины жилованной 2 сорта с добавлением пряностей. Внешний вид: Батоны с чистой сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки и наплывов фарша. Консистенция:Упругая. Вид фарша на разрезе:Равномерно перемешанный фарш, содержащий кусочки жирной говядины размером сторон не более2-3мм. Вкус и запах:Свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, чеснока и копчения, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый.