Колбаса полукопченая "Озерская"имеет форму прямого батона с одной поперечной перевязкой на нижнем конце батона, длиной до 50 см. Поверхность батона чистая без пятен, слипов, наплывов фарша.Консистенция упругая.Фарш равномерно перемешан.Вкус приятный, слегка острый, в меру соленый, свыраженным ароматом пряностей копчения и запахом честнока. Колбаса полукопченая"Сходненская"имеет форму прямого батона длиной до 50 см с одной поперечной перевязкой посередине батона. Поверхность батона чистая без пятен, повреждений оболочки, наплывов фарша.Консистенция упругая.На срезе без серых пятен и пустот.Фарш равномерно перемешан, видны кусочки свинины размером 16-25 мм, шпика до 8 мм. Вкус приятный, слегкаострый, в меру соленый, с выраженным ароматом пряностей, копчения, с запахом чеснока.