|
Колбаса Сходненская. Батоны прямые или слегка изогнутые длинойдо 50 см, с одной поперечной перевязкой посредине батона. Фаршравномерно перемешан и содержит кусочки свинины размером 16-25 мм, шпика до 8 мм. Колбаса Казинская. Батоны прямые или слегка изогнутые длиной до50 см, с двумя поперечными перевязками на верхнем конце батона иодной на нижнем . Фарш равномерно перемешан и содержит кусочкисвинины размером 16-25 мм. Колбаса Кантимировская. Батоны прямые или слегка изогнутыедлиной до 50 см, по одной поперечной перевязке на верхнем и нижнемконцах батона. Фарш содержит кусочки свинины размером 16-25 мм, кусочки шпика размером не более 4 мм. Колбаски спасские. Батончики открученные или перевязанные спомощью ниток или шпагата в виде сосисок длиной 16-20 сс. Фаршсодержит кусочки свинины размером 16-25 мм, Кусочки шпика размером неболее 4 мм. Гигиенический сертификат ¦ 06-292 от 11.03.98. |
|