Выпускаются в ассортименте: колбасы Докторская в/с, Русская в/с, Московская 1/с, Столовая 1/с, Отдельная 1/с, Чайная 2/с, сарделькиговяжьи 1/с, сардельки 1/с, Сосиски русские 1/с, Сосиски молочныев/с. Для выработки используется говядина жилованная, свининажилованная нежирная, свинина жилованная полужирная, свининажилованная жирная, шпик хребтовый и боковой, яйца куриные, молокообезжиренное сухое, мука пшеничная, специи. Оболочка: черева свиные, полиамидная, искусственная "Белкозин" и "Вискофан". Срок хранения иреализации колбас в/с - 72 часа, колбас 1/с - 48 часов.