Предназначены для употребления в пищу. Колбаса ливернаяКрестьянская второго сорта вырабатывается из мяса свиных головвареных, мяса от варки сырья для свиного рагу, набора для борща, субпродуктов второй категории (кроме мяса свиных и говяжьих голов), соединительной ткани и хрящей от жиловки мяса; шкурки свиной имежсосковой части вареных, проходников, гкзенок, вымя вареных, мясоот варки для супового набора, набора для борща, мяса от варкиговяжьих голов, мяса от варки мясокостного хвоста говяжьего; мукупшеничную или крахмал; пряностей. Колбаса Ливерная Домашняя второгосорта вырабатывается из субпродуктов категории (кроме мяса свиных, бараньих и говяжьих голов); соединительной ткани и хрящей от жиловкимяса, шкурки свиной или межсосковой части вареных, проходников, гузенок, вымя вареных, сердца вареного, мяса от варки сырьяилисупового набора, свиного рагу, набора для борща, мяса от варкиговяжьих голов, мяса от варки мясокостного хвоста говяжьего, соевогобелка изолированногоили концентрированного; муки пшеничной иликрахмала, пряностей. Гигиенический сертификат # 167-П от 14.08.98