Колбаса вареная "Успенская", шпикачки "Успенские" 1с.вырабатываются из мяса механической обвалки птичьего, шпика, муки, соли, нитрита натрия, сахара, перца черного, кардамона, смеси¦3, чеснока свежего. Бактерии группы кишечных палочек в 1 г продукта - не допускаются. Патогенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы в 25г продукта -недопускаются. Сульфигредуирующие клостридии в 0.01г продукта - не допускаются. S.aureus в 1г - не допускаются. Гигиеническое заключение _ 52.НЦ.06.921.П.02658.09.9 от 29.09.99. Сертификат соответствия _ В15368/4057068 от01.04.2000г.