Выпускаются следующие наименования вареных колбас: Карельская, Карельская плюс, Красносельская, Красносельская плюс, Говяжья Экстра, Сосиски гатчинские, лиговские, выборгские; сардельки рощенские, заставные. Сертификат соответствия # РОСС.RU.АЯ22.В09969 до18.08.2001. В теплый период года (май-сентябрь) допускаетсяувеличение массовой доли соли в готовом продукте на 0, 5% для вареныхколбас, 0, 2% - для сосисек и сарделек.Колбасы вареные, сосиски, сардельки хранятся на предприятии изготовителе и в торговой сети притемпературе 6-8 град.С не более 48 часов. Вареные колбасыискусственной оболочке "Вектор" - 10 суток.