Выпускается в ассортименте: Армавирская в/с, Полтавская в/с, Таллинская в/с, Украинская жареная в/с, Одесская 1 с, Свиная 1 с, Украинская 1 с. Для выработки используют: говядину, свинину, шпик, молоко коровье сухое обезжиренное, яйца куриные, соль повареннаяпищевая, сахар -песок, чеснок, пряности, стабилизатор окраски "нитритнатрия", искусственную и натуральную оболочку. Хранят при температурене выше + 20 #С до 3 суток, в подвешенном состоянии при температурене выше +12 #С до 10 суток, упакованные в ящик при тепературе не выше+6 #С не более 15 суток, при температуре от минус 7 до минус 9#С - до3 месяцев.