Предназначены для реализации в торговой сети. Вырабатываются вассортименте. Для выработки используют: говядину, свинину, шпик, гидратированный соевый белок, молоко коровье сухое обезжиренное, яйцакуриные, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, фосфаты пищевые, сахар-песок, чеснок, пряности, стабилизатор окраски, искусственную инатуральную оболочку. Срок хранения при температуре от 2 до 4 #С:вареные колбасы высшего сорта - не более 8 суток; вареные колбасыпервого и второго сорта - не более 5 суток; сосиски и сардельки - неболее 48 часов.