Предназначены для реализации в торговой сети.Для выработкииспользуют говядину, свинину, шпик, гидратированный соевый белок, соль поваренная пищевая, горчица в порошке, сахар-песок, чеснок, пряности, стабилизатор окраски "нитрит натрия", искусственнуюоболочку. Условия хранения и срок годности: при относительнойвлажности воздуха 75-78 % и температуре не выше +20 #С - до 3 суток, в подвешенном состоянии при температуре не выше +12 #С - до 10 суток, упакованные в ящики при температуре не выше +6 #С - не более 15 суток.