Выпускают следующих наименований: сельская, пикантная, костромская, стольная, станичная, колбаски "пикник", "Росинка", "К пиву", "Деревенская. Внешний вид : батоны с чистой, сухой поверхностью, безпятен, повреждений оболочки, наплыва фарша. Консистенция : плотная.Вид на разрезе : фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового дотемно-красного, без серых пятен, без пустот; содержит: кусочки шпика, свининыжирной и полужирной размером не более 6 мм. Запах и вкус :приятные, свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматомпряностей, копчения, без посторонних запахов и привкуса; вкус слегкаострый. в колбасках "Пикник" с привкусом томата, в меру соленый.