Вырабатываются колбасы вареные первого сорта: Походная, Мичуринская, Рассказовская, Курская, Семилукская, Обеденная, Дмитриевская, Куриная; второго сорта - Потребительская. Применяемоесырье: свинина и говядина жилованная односортная, шпик свиной, соевыйбелок марки Супро, меланж яичный замороженный, молоко коровьеобезжиренное сухое, вода питьевая, мука пшеничная, соль повареннаяпищевая, чеснок, смеси пряностей, пищевые фосфаты, кармазин, нитритнатрия. Вырабатывают в полиамидной упаковке. Упаковка в полимерныемногооборотные ящики.