Предназначено для реализации населению в торговой сети. ----------------------------------------------------------------- Наименование ! Характеристикапоказателя !---------------------------------------------------- ! Говяжий ! Свиной ! Костный ! Сборный !------------------------------------------------------- ! Высш.!1 сорт!Высш.!1 сорт! Высш.!1 сорт ----------------------------------------------------------------- Цвет при тем- От бледно- Белый Белый От белого до От белог пературе желтого до до бле- с жел- желтого с до темно 15-20 град.С желтого. дно-го- това- серова- желтого. лубого. тым или тым от- серова- тенком. тым оттен. Консистенция Плотная или Мазеобразнная, Жидкая, мазеоб- дкая, мазе- при15-20 град. твердая. зернистая или разная или образная или плотная. плотная. плотная. Прозрачность в П р о з р а ч н ы й . Допускается в расплав.сос-нии мутноватость.