Колбасы полукопченые предназначены для реализации в торговую сеть батонами массой не менее 300 г. П3к колбасы выпускают упакованными под вакуумом в прозрачные газонепроницаемые пленки при сервировочной нарезке(ломтиками) массой нетто 50+-6 г, 100+-4, 150+-4, 200+-6, 250+-6 г или массой нетто от 50 до 270 г. при порционной нарезке (целым куском) массой нетто от 200 до 500 г.||Не допускается наличие:||бактерий группыкишечной палочки||сальмонелл в 25 г продукта||сульфитредуцирующих клостридий в 0, 001 г продукта||