Колбаса вареная Адмиралтейская предназначена для реализации в торговую сеть батонами массой не менее 500 г. Допускается выпускать вареные колбасы упакованные под вакуумом в прозрачные газонепроницаемые пленки или пакеты из них.||При сортировочной нарезке (ломтиками массой нетто пл 200+-6, 250+-6, 300+-6, 350+-7 г и порциями массой нетто от 70 до 350 г, при порционной нарезке (целым куском) порциями массой нетто по 200+-6, 250+-6, 300+-6, 350+-7 г и массой нетто не более 550 г.||Не допускается:||наличие бактерий группы кишечной палочки в 1 г продукта||наличие сальмонелл в 25 г продукта||наличие сульфитредуцирующих клостридий в 0, 001 г продукта||