Колбаса вареная останкинская реализуется в торговую сеть батонами массой не менее 500 г.||Допускается выпускать упакованную под вакуумом в прозрачные газонепроницаемые пленки или пакеты из нее.||При сервировочной нарезке (ломтики нетто) 200+-6 г, 250+-6 г, 350+-7 г и порциями массой нетто от 70 до 350 г.||При порционной нарезке (целым куском) порциями массой нетто по 200+-6 г, 250+-6 г, 300+-6 г, 350+-6 г и массой нетто не более 550 г.||Не допускается:||наличие бактерий группы кишечной палочки в 1 продукта ||наличие патогенных микроорганизмов в т.ч. сальмонелл в 25 г продукта||наличие сульфитредуцирующих клостридий в 0, 001 г||