|
Колбаса вареная прима высшего сорта реализуется в торговую сеть батонами массой не менее 500 г.||Допускается выпускать упакованную под вакуумом в прозрачные газонепроницаемые полимерные материалы или пакеты изних.||при сервировочной нарезке (ломтиками со снятием целлофановой оболочки) массой нетто по 200+-6, 250+-6, 300+-6, 350+-7 г. и порциями массой нетто от 70 до 350 г.||При порционной нарезке (целым куском) порциями массой нетто по 200+-6, 250+-6, 300+-6, 350+-7 г, и массой неттоне более 550 г.||Не допускается:||-бактерии группы кишечной палочки в1 г продукта||-сальмонеллы в 25 г продукта||-клостридии в 0, 001 г продукта|| |
|