Пищевые животные топленые жиры предназначены для реализации, упаковывают в пергамент, алюминиевую фольгу пачками массой нетто 200 и 250 г вметаллические банки массой нетто 300, 350, 400 г, в стеклянные банки массой нетто 600 г. Допускаются отклонения массы нетто при фасовании /200+-3/, /250+-3/, /300+-3/, /350+-3, 5/, /400+-4/, /450+-4.5/, /2500+-5/, /7000+-5/ г.||Цвет при 15-20оС:||говяжий в/с, говяжий 1 с, говяжий сбор-желтый; ||свиной в/с, свиной 1 с, костный 1 с, костный сбор-белый; ||свиной сбор. костный в/с-от белого до темно-желтого.||Запах и вкус:||говяжий в/с, свиной в/с, костный в/с, -без постороннего; ||говяжий 1 с-приятный поджареный; ||говяжий сбор, свиной 1 с, свиной сбор-поджареный; костный 1 с, костный сбор-характерный для данного вида жира.||Прзрачность:||говяжий в/с, говяжий 1 с, свиной в/с, свиной 1 с, костный в/с, костный 1 с-прозрачный; ||говяжий сбор-допускается мутноватость; ||свиной сбор, костный сбор-мутноват.||Консистенция:||говяжий в/с, говяжий 1с, говяжий сбор, костный в/с, костный 1 с, костный сбор-плотная; ||свиной в/с, свиной 1 с, свиной сбор-мазеобразная.