Предназначается для реализации через торговую сеть. Имеет гиги-енический сертификат N 78 от 30.01.95 г.----------------------------------------------------------------------Наименование показателя ! Характеристика---------------------------------------------------------------------Внешний вид Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пя- тен, слипов, повреждений, наплывов фарша.Консистенция УпругаяВид в разрезе Фарш равномерно перемешан, цвет от розового до темно-красного, без серых пятен, пустот и содержит кусочки полужирной свинины разме- ром не более 8 мм.Запах Свойственный данному виду продукции, с выра- женным ароматом пряности, копчения и запахом чеснока, без постороннего привкуса и запаха.