Предназначены для реализации через торговую сеть.Имеют гигиени-ческий сертификат N 812 от 05.12.95.----------------------------------------------------------------------Наименование ! Характеристикапоказателя !------------------------------------------------------- ! "Раменская" ! "Озерская" ! "Сходненская"----------------------------------------------------------------------Внешний вид Поверхность батона чистая, сухая, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплыва фарша.Консистенция Упругая.Вид фарша в Фарш содержит:разрезе Кусочки говяжьего Кусочки шпика разме- Кусочки свинины жира размером ром не более 4 мм. разм.(8-13)см, (6-8) мм. шпика до 8мм.Запах, вкус Вкус приятный, слегка острый, в меру соленый, с выражен- ным ароматом пряностей, копчения, запахом чеснока, без постороннего запаха и привкуса.