Предназначено для реализации населению в торговой сети. Ассортимент выпускаемой продукции: - высший сорт:говяжья, докторская, диабетическая, краснодарская, любительская свиная, молочная, русская, столичная, эстонская; - первый сорт:московская, отдельная, столовая, свиная; - второй сорт: чайная. Сосиски: - высший сорт - любительские, молочные, особые, сливочные; - первый сорт - русские, говяжьи. Сардельки: - высший сорт - свиные, шпикачки; - первый сорт - сардельки 1-го сорта, говяжьи.