Предназначена для пищевых целей.Имеет гигиенический сертификат N3146 от 05.12.97 г. ----------------------------------------------------------------- Hаименование показателя ! Характеристика ----------------------------------------------------------------- Внешний вид Батоны с чистой, сухой поверхностью, без п тен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция Плотная. Вид в разрезе Фарш хорошо перемешан и содержит равноме распределенные полосочки языка шириной 1, 5 мм. Форма, размер и вязка В пузырях:батоны овальной формы, перевяза ные шпагатом крестообразно, с образованием конца шпагата 7 см; в синюгах:с поперечными перевязками через каждые 5 см с образованием конца шпагата 7см в искуст.оболочках:прямые батоны длиной до 50 см без поперечных перевязок.