Консервы "Салат дальневосточный из морской капусты"изготовленные из морской капусты, лука, моркови, соли, растительногомасла, уксуса, специй предназначены для непосредственной реализациинаселению в качестве готового продукта через торговую сеть. Органолептические показатели: вкус: приятный, свойственныйданному виду консервов со специфическим острым прискусом. Запах:приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннегозапаха. Консистенция: от мягкой до плотной. Шинкованная на полоскиморская капуста равномерно перемещана с луком с добавлениемрастительного масла. Возможно наличие отдельных участков морскойкапусты не прорезанных на полоски с одного конца. Цвет:Отбуро-зеленого до темно-зеленого разных оттенков. Порядок укладывания:насыпью с разравниванием. Размер шинкованной капусты и лука мм, неболее 70 по длине и 5 по ширине. Физико-химические показатели в таблице. Пищевая и энергетическая ценность консервов: 1.Cалат дальневосточный из морской капусты. Рецептура N 1 -белки - 1; жиры 7, 7; калорийность ккал - 114. 2. Салат дальневосточный из морской капусты. Рецептура N 2 -белки - 1, жиры - 10, калорийность - 122. 3.Салат дальневосточный из морской капусты с овощами. РецептураN 3 - белки - 1, 6, жиры - 10, 1, калорийность - 126. 4. Салат дальневосточный из морской капусты с овощами. РецептураN 4 - белки - 1, 6, жиры - 10, 1, калорийность ккал - 128. Консервы фасуют в металлические банки N 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12 по ГОСТ5981 и стеклянные банки типа 1-82-500 и 1-82-650 по ГОСТ 5717. Масса нетто в металлических банках: N 3, 4, 6 - 250 г., N 7 -290г., N 9 - 340г., N 8 - 325 гр., N 9 - 340 гр., N 12 - 525г., типа1-82-500 - 500г., 1-82-650 -650г. Предельные отклонения от массы нетто для отдельных банок отуказанной на этикетке должны быть в пределах: от - 4 до 8, 5% - длябанок массой нетто до 350 г. включительно. +- 3% - для банок массойнетто свыше 350г. до 1000г. +- 2 % - для банок массой нетто свыше1000 г. Консервы хранят при температуре от 0 до 20¦C и отностельнойвлажности воздуха не более 75% два года со дня изготовления. Рекомендации к применению. Перед употреблением консервы необходимо вскрыть и содержимоевыложить на тарелку. Продукт рекомендуется использовать в качествехолодной закуски. При приготовлении различных блюд потребитель долженучитывать пищевую и энергетическую ценность. Санитарно-эпидемиологическое заключение N28.22.10.916.Т.000020.10.01 от 26.10.2001г.