Вырабатываются на предприятиях общественного питания илиспециализированных цехах и предназначены для употребления в пищупосле доведения до полной кулинарной готовности. Выпускаются в следующем ассортименте: 1. Блинчики с фруктовыми и овощными начинками (12 наименований); 2. Блинчики с творогом (4 наименования); 3. Блинчики с мясопродуктами, рыбой (12 наименований). Срок годности охлажденных блинчиков с момента окончаниятехнологического процесса не более 24 часов, при температуре от+2...+6оС. Срок годности замороженных блинчиков с момента окончаниятехнологического процесса при температуре не выше: - минус 10оС - не более одного месяца; - минус 18оС - не более трех месяцев.