Колбасы полукопченые предназначены для непосредственногоупотребления в пищу. В зависимости от рецептуры колбасы вырабатывают следующихнаименований: - колбаса полукопченая "Саровская", сорт первый; - колбаса полукопченая "Сретенская", сорт первый; - колбаса полукопченая "Петровская", сорт первый; - колбаса полукопченая "Андреевская", сорт первый; - колбаса полукопченая "Казанская", сорт высший; - колбаса полукопченая "Престольная", сорт высший; - колбаса полукопченая "Саллямэ Михеевская", сорт высший; - колбаса полукопченая "Славянская", сорт второй; - колбаса полукопченая "Троицкая", сорт второй; - колбаса полукопченая "Стрелецкая", сорт второй; - колбаса полукопченая "Восточная", сорт второй; - колбаски полукопченые "Михеевские", сорт высший. Санитарно-эпидемиологическое заключение #73.УЦ.05.921.Т.000069.02.04 от 24.02.2004 г.