Продукция предназначена для употребления в пищу. Внешний вид: чистая сухая поверхность, перевязана шпагатом черезкаждые 8-10 см. На разрезе - мышечная ткань розово-красного цвета, без серых пятен, пустот, куски мышечной и жировой тканинеопределенной формы, при , при нарезании не распадаются. Срок годности ветчины при температуре от 0до +8 оС - 72 часа. Пищевая ценность 100 г продукта, г: - белок...........................12; - жир.............................20; Калорийность, ккал................281.